白酒工艺

应在授权范畴内利用

发布时间:2019-11-28 14:36 文章来源:admin 阅读次数:

  【摘要】 近年来,对保守白酒形成冲击的江小白成功借助互联网传布的体例遭到新城市年轻消费者青睐。本日起江小白酒业旗下子公司(出产企业)江记酒庄敞开大门,诚邀泛博消费者“零距离”走进白酒出产第一线,一路见证重庆高粱酒出产的过程。

  比来,江小白推出3.0版本的产物表达瓶,“我有一瓶酒,有话对你说”,消费者能够通过扫描江小白瓶身的二维码,写下想说的话并上传图片。江小白将选中部门作品使用于瓶身包装,满足消费者个性化定制的需求。目前,良多江小白的粉丝为了探索一瓶江小白降生的过程,从线上追到线下间接到了江记酒庄,还一路品尝了一瓶纯正重庆高粱酒的“味道”。

  据领会,江小白酒业成立于2011年,其酒庄位于有着长久酿酒汗青和长命之乡的江津白沙古镇。

  据领会,江小白酒业成立于2011年,其酒庄位于有着长久酿酒汗青和长命之乡的江津白沙古镇。

  华龙网9月7日15时讯(记者 杨姝婧)近年来,对保守白酒形成冲击的江小白成功借助互联网传布的体例遭到新城市年轻消费者青睐。本日起江小白酒业旗下子公司(出产企业)江记酒庄敞开大门,诚邀泛博消费者“零距离”走进白酒出产第一线,一路见证重庆高粱酒出产的过程。

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  江记酒庄酿酒窖池壁采用本地充沛的青石加工打磨的石板制成,这种奇特的容器既连结了天然的发酵情况,又能将大地中的杂菌隔离,使酒体愈加纯净。在保守的工艺中,一般出酒率为53%-55%,江记酒庄则大幅耽误小曲白酒的发酵周期,将出酒率节制在40%摆布,为的就是包管酒体的质量,分析算下来,其成本是保守小曲清香型白酒出产成本的2倍。

  江记酒庄酿酒窖池壁采用本地充沛的青石加工打磨的石板制成,这种奇特的容器既连结了天然的发酵情况,又能将大地中的杂菌隔离,使酒体愈加纯净。在保守的工艺中,一般出酒率为53%-55%,江记酒庄则大幅耽误小曲白酒的发酵周期,将出酒率节制在40%摆布,为的就是包管酒体的质量,分析算下来,其成本是保守小曲清香型白酒出产成本的2倍。国度级白酒评委、江记酒庄担任人、首席酿酒师李俊说:“为了提拔20%的质量,我情愿付出200%的成本”,这话曾经成为江记酒庄“产物至上”的立场。目前,江记酒庄具有江小白、纯真高粱酒等多个品牌的数十款系列产物。

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  华龙网9月7日15时讯(记者 杨姝婧)近年来,对保守白酒形成冲击的江小白成功借助互联网传布的体例遭到新城市年轻消费者青睐。本日起江小白酒业旗下子公司(出产企业)江记酒庄敞开大门,诚邀泛博消费者“零距离”走进白酒出产第一线,一路见证重庆高粱酒出产的过程。

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  不断以来,江小白因具有清香纯正的口感和年轻时髦的包装而遭到新城市青年人群的追捧。同时,江小白借助“手机里的人曾经坐在对面了,你怎样还在盯动手机看?”、“ 陪你去走最远的路,是我最深的套路。”等传达出年轻人心声的语录,敏捷降服了80后、90后年轻一代。

  江记酒庄取“江边酿酒,以江为记”之寄意,在传承重庆保守的固态发酵高粱酒工艺的根本上优化立异,努力于为新城市青年群体酿造愈加可口、低度和纯净的小曲清香高粱酒。

  江津白沙古镇天气恼人,天然情况优秀,不只是川法小曲酒的发源地,也是中国小曲酒的次要产区。其地舆位置邻接“中国白酒金三角”,到五粮液产地宜宾、茅台产地仁怀的直线公里,与泸州更是隔江而望。

  不断以来,江小白因具有清香纯正的口感和年轻时髦的包装而遭到新城市青年人群的追捧。同时,江小白借助“手机里的人曾经坐在对面了,你怎样还在盯动手机看?”、“ 陪你去走最远的路,是我最深的套路。”等传达出年轻人心声的语录,敏捷降服了80后、90后年轻一代。

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