白酒工艺

公司的出澳门星际产线逐年增加

发布时间:2019-11-28 14:36 文章来源:admin 阅读次数:

  “玉溪白酒不断对峙保守的酿酒工艺,以确保酒质的纯正。”有着29年酿酒经验的刘国华引见道,保守出产身手对产物配方、出产手艺、情况等要素要求比力高,其出产工序尤为繁杂,有选料、泡粮、初蒸、闷水、复蒸、出甄、摊凉、下曲、入箱培菌、入桶发酵、蒸馏、接酒、窖藏、装罐等14道工序。“如许酿出来的玉溪白酒,具有‘醇香清雅正、温和协调、绵甜爽净、回味悠长’等特点,澳门星际口感极佳,味道醇香,深受泛博市民青睐。”

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  近日,记者走进玉溪镇溪露泉酒业无限公司的酿酒车间,一股浓香的酒糟味儿扑鼻而来,工人们正在车间里熟练地把持着酿酒设备。

  “玉溪白酒真不错,好喝、不贵,打五斤散酒,才50元钱。”家住书房村的吉建全说,每天晚上喝一小杯,五斤能喝个把月,很是实惠。

  初见李仲勤,一个明显对比让记者印象深刻:闲聊时,他默不出声;谈手艺,他滚滚不停。“干一行要爱一行,认 ...[细致]

  玉溪镇相关担任人引见说,玉溪白酒保守出产身手汗青长久,是千百年来历代酿酒技师聪慧的结晶,反映了潼南人民的勤奋和聪慧,表现了潼南汗青文化和玉溪白酒汗青文化,显示了我国保守酿造身手的崇高高贵程度。

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  “近年来,公司的出产线逐年增加,出产量逐年增大,实现年产白酒750吨,窖藏白酒1000余吨。”溪露泉酒业无限公司总司理陈国久说,凭仗优良的质量,溪露泉在全国各地具有实体发卖门市36个,加盟店800余家,玉溪白酒远销全国各地。

  玉溪白酒秉承玉溪“老船埠”保守酿酒工艺,酒精精选当地糯高粱、大米、玉米、小麦、糯米、取溪、露、泉水配以多种草药秘制而成的小曲,经保守发酵公益精酿窖藏而成。2010年,玉溪白酒保守出产身手这一汗青长久、工序繁杂的保守身手,成功入选潼南区第二批非物质文化遗产庇护名录。

  据悉,重庆溪露泉酒业无限公司于2011年建成并投入出产,现具有员工60余人,此中高级酿酒师10人,澳门星际高级调酒师2人。次要产物包罗溪露泉、泸香醇、茅香缘、渝韵江津醇等10余个品种。

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  “玉溪白酒口感舒爽温和,酒香四溢,伴有淡淡的泉水味道,刺激性较低,喝起来很是恬逸,不少外埠伴侣喝了后,都要带几瓶归去。”市民李本全说,过年过节送玉溪白酒给亲友老友准没错。

  主办:中共潼南区委、潼南区人民当局 承办:潼南区委宣传部、潼南区旧事核心(潼南报社)

  “我们将对峙‘白酒闻名’成长计谋,抓好溪露泉等玉溪白酒企业办事工作,进一步改良出产工艺,升级产能,实现年产白酒1000吨方针。”这位担任人引见说,下一步,将继续抓好市场对接,制造玉溪白酒文化、说好“水船埠”白酒故事,鞭策玉溪“白酒之乡”扶植。 本网记者 周冰娥

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